เมื่อเร็วๆนี้ คณะกรรมการการเกษตรของสวีเดนได้เสนอให้เก็บภาษีเนื้อสัตว์ (Meat Tax) เพื่อลดการบริโภคเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะเนื้อวัว) ของชาวสวีเดนลงจาก 87 กก./คน/ปี ให้เหลือ 45-50 กก./คน/ปี ซึ่งเป็นระดับของการบริโภคเนื้อสัตว์ของชาวสวีเดนเมื่อ 20 ปีก่อน

       เหตุผลของการเสนอเก็บภาษีเนื้อสัตว์นี้ก็เนื่องมาจากสวีเดนมองว่าการผลิตเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อวัว จะสร้างผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมมาก เช่น ต้องมีทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ ต้องใส่ปุ๋ยปลูกและบำรุงหญ้าเลี้ยงสัตว์ ความหลากหลายทางชีวภาพก็ลดลง ตัวสัตว์ (คือ วัว) ก็ปล่อยก๊าซมีเทน (ซึ่งเป็นก๊าซเรือนกระจกชนิดหนึ่ง) มาก ดังนั้น การลดการบริโภคเนื้อสัตว์จึงเป็นการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

    ข้อเสนอกำลังจะนำเข้าสู่การพิจารณาของฝ่ายนิติบัญญัติ ซึ่งต้องติดตามว่าผลลัพธ์จะเป็นเช่นใด และต้องดูอีกว่าเรื่องนี้จะแพร่เป็นกระแสในสหภาพยุโรป (EU) หรือไม่

โดย ธงชัย บุณยโชติมา