- 90% คิดว่าความยั่งยืนของทะเลเป็นสิ่งสำคัญ

- 60% เห็นว่าการซื้ออาหารทะเลที่ยั่งยืนจะช่วยเรื่องปริมาณปลาในทะเลในอนาคตได้

- 41% มองหาอาหารทะเลที่ยั่งยืน (เพิ่มจาก 36% ในปี 2010)

- 65% เห็นว่าห้างค้าปลีกควรมีบทบาทในการขายอาหารทะเลที่ยั่งยืน 

- 61% เห็นว่าร้านอาหารควรแสดงรายการอาหารที่ทำจากอาหารทะเลที่ยั่งยืน

ความเห็นสุดท้ายที่น่าสนใจ คือ ผู้บริโภค 79% ยังให้ความสำคัญของราคาเป็นปัจจัยหลักในการเลือกซื้ออาหารทะเล รองลงมา คือ การตรวจสอบย้อนกลับได้ (66%) และความยั่งยืนของอาหารทะเล (61%)

อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภค 39% จะยอมจ่ายค่าอาหารเพิ่มขึ้นหากเป็นอาหารที่ติดฉลากแสดงถึงความยั่งยืนของสินค้า (eco-label)  

จากผลสำรวจความคิดเห็นนี้ประกอบกับการขยายตัวของสินค้าที่ติดฉลาก MSC แล้ว จะเห็นว่าความต้องการอาหารทะเลที่ยั่งยืนเป็นแนวโน้มที่สำคัญของการผลิตอาหารทะเลแล้วครับ...

โดย ธงชัย บุณยโชติมา / วันที่โพสต์ 22 ธ.ค. 2557