Details

Category: world articles

Published: Sunday, 06 September 2015 21:50

Hits: 20416

WWF ออกรายงานการบริโภคถั่วเหลืองของ EU

        WWF ในเนเธอร์แลนด์ได้ออกเอกสารเรื่อง Mapping the soy supply chain in Europe เพื่อให้ชาวยุโรป (EU-28) มีความตระหนักถึงปริมาณถั่วเหลืองที่ฝัง (embedded) อยู่ในการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ต่างๆ เนื่องจาก EU นำเข้าถั่วเหลืองเป็นจำนวนมาก และมักมาจากพื้นที่มีการทำลายป่า โดยเฉพาะป่าอเมซอน

WWF ได้ศึกษาจากข้อมูลในปี 2013 พบว่า EU เป็นผู้นำเข้าถั่วเหลืองรายใหญ่ของโลก-34 ล้านตัน โดยนำเข้าจากบราซิล (43%) อาร์เจนตินา (24%) และสหรัฐฯ (14%) เป็นหลัก และส่วนใหญ่จะใช้ภาคปศุสัตว์-31 ล้านตัน

เมื่อพิจารณาถึงปริมาณถั่วเหลืองที่ฝังอยู่ในเนื้อสัตว์ พบว่า

    หากอยู่ในรูปอาหารจะพบว่า เนื้ออกไก่จะมี soy content มากที่สุด รองลงมาคือ ไข่ไก่, salmon steak, pork shop, Hamburger, และชีส

โดย ธงชัย บุณยโชติมา / วันที่โพสต์ 17 มิ.ย. 2558